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立浦蒸汽發生器合理控制番茄醬濃縮溫度

立浦蒸汽發生器合理控制番茄醬濃縮溫度

  番茄醬是富有特色的調味品,既好看又美味,面包、炒菜、薯條都能來一點,甜的、鹹的也能駕馭,而且還富含維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裏的營養成分更容易被人體吸收。然而番茄醬的制作工藝卻並不簡單,通常爲了保證良好的制醬效果,人們會使用番茄醬加工蒸汽發生器對其進加工。

番茄酱.jpg

  那么,如此多功能的番茄酱是怎么利用食品加工蒸汽發生器进行生产的呢?

  制作番茄酱首先要选择好的原料,原料是基础,要剔除带有绿肩、污斑、裂果、损伤、脐腐和成熟度不足的果实,清洗干净后送到加工车间,然后倒入番茄酱加工蒸汽發生器产生的蒸汽内进行蒸制。而在蒸制的过程中浓缩是关键步骤,使用立浦热能番茄酱加工蒸汽發生器連續産生蒸汽加熱半小時左右即可。

番茄酱1.jpg

  番茄酱是鲜番茄的浓缩制品,开口的夹层锅配套食品加工蒸汽發生器是其进行浓缩的常规设施。立浦热能蒸汽發生器热效率高,连续产气均匀,物料放于夹层锅中,用蒸汽加热在半小时左右即可完成浓缩操作。

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  一般殺菌處理,冷卻時間和溫度依包裝容器的傳熱性、醬體濃度和裝量而定,溫度過高會導致瓶罐破裂,溫度太低又達不到良好的滅菌效果,因此在這個過程中,通過立浦熱能番茄醬加工蒸汽發生器进行温度的控制是必不可少的!通常经过番茄酱加工蒸汽發生器加工而成的番茄酱如果密封比较好可以存放一年以上而不变质。(以上文章来自免报检蒸汽發生器专业供应商立浦热能(www.shangyiguolu.com)转载请注明出处)



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